Vegán steak zellerhasábbal és tzatzikivel

Hozzávalók:

• 2 csomag Goody Foody Beef Style steak
• ½ nagyobb zellergumó
• Olaj
• Só, őrölt pirospaprika
• 1 kígyóuborka
• 1 kis pohár növényi tejföl
• Tzatziki-fűszerkeverék
• ½ citrom leve
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Az uborkát meghámozzuk, durvára reszeljük és megsózzuk. Egy órán át állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Összekeverjük a növényi tejföllel, a tzatziki-fűszerkeverékkel, a citromlével és a zúzott fokhagymával.
2. A zellert megtisztítjuk, körülbelül 1 cm vastag hasábokra vágjuk. Olajjal, sóval és pirospaprikával összeforgatjuk, majd sütőpapíros tepsire terítjük.
3. 200 °C-on körülbelül 45 percig sütjük, 20 perc után átforgatjuk.
4. A steakeket kevés olajon, a csomagolás útmutatója szerint megsütjük. A zellerhasábbal és a tzatzikivel tálaljuk.