Kérdése van?
+36-20-5697550
Kategóriák
Kategóriák
Kérdése van?
+36-20-5697550
Keresés
HU
EN
Profil
Kosár
-
Kategóriák
Vegetár alapanyagok
Vegetár élelmiszerek
Vegetár ECO kiszerelés
Termékcsaládok
Piactér
Greenmark bio kurkuma őrölt 50 g
839,00
Ft
Kosárba
Fűszerek
Piactér
Élelmiszer
Tartós élelmiszerek
Fűszerek
Előző termék
Következő termék
Greenmark bio kurkuma őrölt 50 g
Raktáron
839,00
Ft
Egységár:
16,78
Ft/g
50
Kosárba
Greenmark bio kurkuma őrölt 50 g
Részletek
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Nyomtat
Ajánlom
Részletek
Adatok
Vélemények
Részletek
Összetevők: Kurkuma 100%
Kurkuma – csökkenti a gyulladást, gátolja a tumorképződést
A kurkumát Indiában sebgyógyításra és tea formájában légzőszervi problémák kezelésére is használják. A modern orvostudomány megerősíti a fűszer pozitív élettani hatásait, leginkább a kurkumin vegyülettel összefüggésben, mely potens antioxidáns, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkumin enyhíti az ízületi gyulladásokat, a sérülések és fogorvosi beavatkozás okozta fájdalmakat, és jelenleg is számos kutatás vizsgálja alkalmazásának lehetőségeit, a szívbetegségek, diabétesz és Alzheimer-kór kezelésében.
Az angol „turmeric” név állítólag a latin terra merita, a föld érdeme kifejezésből ered. A hinduk igen tisztelik és a termékenységgel hozzák összefüggésbe a kurkumát.
TERMESZTÉSE
A kurkuma robosztus, élénk és mély sárga színű gyökértörzs, akkora és olyan alakú, mint a gyömbér és a forró trópusi éghajlatot kedveli. A világ elsőszámú országa India, ahol extrém mennyiségben termelik, fogyasztják és exportálják.
Az előző évi gyökértörzs darabjait ültetik el és abból fejlődik a majd 1 méter magas hosszúszárú növény. Mintegy 9 hónap alatt kiemelkedik a törzsrendszer a földből, jelezve, megérett. A törzset megfőzik, hámozzák, egy hétig szárítják és ezután osztályozzák. Szinte az egész termést őrölve, por alakban dobják piacra.
AROMA ÉS ZAMAT
A kurkumának borsos aromája van enyhe faízzel. Meleg, pézsmás zamatának kissé kesernyés az utóíze.
KONYHAI FELHASZNÁLÁSA
Amikor egy recept sáfrányt ír elő, gyakran helyettesítjük kurkumával. Tévesen. Nem pótolja a sáfrányt, azonban mégis az indiai konyhában így használják. Olyan ételekbe teszik, ahol a színe a fontos és nem az íze, hogy sáfrányként tudják említeni, miközben a sáfrány ára jóval magasabb.
Talán a curryk elemeként értékes, itt az íze és az aromája is nagyon értékelt.
Csatnikban, savanyúságokban és számos indiai rizsételben használják, de Észak-Afrikában gyakran fűszerezik vele a bárányt és a főzeléket.
ORVOSI ÉS EGYÉB FELHASZNÁLÁSA
Aromája miatt enyhén emésztéssegítő, májbajok és gyomorbántalmak kezelésére használják főképp. Hallani arról, hogy cukros vízbe főzve meghűlés ellen hatásos. Egyén felhasználása színe élénksége miatt a festékként. Élelmiszeriparban ehető festékszínezőként játszik szerepet, pl. mustárok, likőrök, vajak színezésében.
TÁROLÁSA
Kis mennyiségben ajánlott vásárolni, légmentesen záródó üvegben tárolni fénytől védve. A kurkuma saját kezű elkészítésénél ajánlott a kesztyű használata, mert elszínezi a kezet.
A KURKUMA JÓTÉKONY HATÁSAI
1. Gyulladáscsökkentés
2. Fájdalomcsillapítás
3. Antioxidáns hatás
4. Harc a bőrért és az öregedése ellen
5. Segítheti a sebgyógyulást
6. Pozitívan hat az agy egészsége és a memóriára
7. Immunerősítés
8. Koleszterinszint optimalizálása
Adatok
EAN
:
5999562480991
Gyártó
:
Greenmark
Raktári hely
:
A40-10-4
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Véleményt írok!
Hasonló termékek
Vegetár alapanyagok
Vegetár élelmiszerek
Vegetár ECO kiszerelés
Termékcsaládok
Piactér
Nyelv váltás
hu
en
Belépés
E-mail
Jelszó
Belép
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszavamat
Kategóriák
Profil
Kosár
0
Cookie beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az
Adatkezelési tájékoztató
ban foglaltakat.
Rendben